,而你的问题从一开始就存在了。”
“我究竟有什么问题,还请周师傅指点。”
“哎,秦师傅出尽手段、心思更是绝妙,可说到底你追求的只是用各种顶级食材彰显自己的手艺;就像是一个用花花绿绿的积木搭建房子的小孩子,虽然你很聪明,却永远不是一个伟大的建筑家。
你可曾问过这三只龙虾的感受?
你尊重过它们没有?
真正的好厨师,不是通过无端浪费上等食材来显示自己的手艺,而是要让每一种食材都焕发出它应有的光彩!
鲍肚参翅固然可以成就美味,难道青菜豆腐就不可以吗?
能够用青菜豆腐做出上等佳肴的厨师,才是真正厉害的厨师!
这才是厨之正道!”
“我这话说的,好像越来越有水平了?”
周州把自己都给说愣了,这说话的水平,简直是占领了道德至高点啊?
秦健先前还有些不服,听到后来渐渐变得沉默,过了好一阵子才摇头道:“你是对的.周师傅,谢谢你的指点。”
“哦,你也不用这么客气。”
周州打开系统面板一看,已经多出了一道顶级菜谱华夏式焗龙虾。
他对焗龙虾的评点令秦健口服心服,虽然秦健做的是法式焗龙虾,可要说到用料之巧、用味百变,其实还是华夏菜的手法,因此得到一道华夏焗龙虾也不算什么稀奇的事情。
放眼世界美食,如果追本溯源,又有哪一国的美食不是受到华夏菜的影响?
——
不愧是名列勤行兵器谱前列的高厨,秦健风度还是有的,不用等周州再亮什么手艺,此刻已经是心服口服,不仅表示从此退出米其林,还主动承诺会在各大媒体和网络上向‘日三餐’致歉,‘以前都是秦某坐井观天,更不该数典忘祖背弃华夏美食,是秦某错了,悔不该当初啊’
别说周州,就连张老爷子跟苏柔他们都有些听不下去了,其实也没这么严重,秦师傅加入米其林也无非是要多赚钱嘛,这年头儿赚钱不丢人!错虽然是有,秦师傅的态度也足够诚恳了,倒是谈不上什么背弃华夏
秦健连连摇头,这样可不够啊,为了惩罚我自己,我决定要拜周师傅为师,周师傅能收下我这个小弟子吗?
周州都听傻了,这种事是万万不能做的,秦健是什么人?好歹也是曾经名列勤行兵器谱12名的当代高厨,身份甚至还高过了某些国家烹饪大师;自己名气虽大,年龄却摆在这里了,如果贸然收下他做徒弟,还不得被华夏勤行背后指责狂妄自大?
当时脑袋就摇得拨浪鼓一样,说什么也不可能,就算秦健要到X164上做帮厨也是万万不成的,X164的后厨已经是超豪华阵容了,树大招风啊。
秦健有些失望地道:“哎,既然周师傅不肯收我,也只能怪秦某无缘了不过,听周师傅
请收藏:https://m.apxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)