面宣传小周的?”
“那是自然了老爷子,我现在可是小周师傅的铁粉啊。”
徐宁点头道:“现在的厨师界太需要像小周师傅这样既厨艺高明、又能考虑到食客感受的良心厨师了。
华夏厨师界需要一批像他这样的后起之秀,他们既精于厨道、又能体恤食客,只有这样的人才不会被金钱和利益蒙蔽双眼;如果这样的厨师多了,华夏厨师还会被一个卖轮胎的国外企业忽悠成傻子吗?”
“说得好啊!”
老爷子一拍大腿,徐宁这话可算是说到他的心眼儿里去了,米其林一个外国企业靠什么忽悠的华夏厨师?还不是所谓的星级评定吗?
有了星级的米其林餐厅就立刻有了资本,他们可以堂而皇之地在一个超级大的餐盘上摆出超级小的一坨食物,然后居然还能卖出一个天价!你还不能嫌量少,否则从厨师到食客都会鄙视你是个土老帽儿
自从米其林评级出现在华夏餐饮界,价格欺诈居然就成了小布尔乔亚们津津乐道的所谓‘格调’,为了让这种价格欺诈更加深入人心,他们在去米其林餐厅的时候还要把自己打扮成一只只企鹅般的‘绅士’。
老爷子已经不指望那些厨师行业的老油条了,正如徐宁所说,华夏需要一批像周州这样的年青厨师,只有当他们开始执掌华夏厨师界牛耳,才有希望改变米其林带起的这股歪风邪气!
此刻老爷子已经把徐宁引为知己,哈哈大笑道:“小武,伱不是有丽行总编的q信吗?
立即联系他,告诉他徐宁编辑正和我老头子一起坐在x164的餐车中,等着享用美食呢.”
“老爷子,徐编辑。”
刚刚走进餐车的苏柔向两人礼貌地打了个招呼,因为餐车里还有很多空位,虽然很想和老爷子多些接触,最终还是没好意思过来搭桌。
落座后苏柔也是非常老练地迅速扫码点餐,除了必须要尝试的通天河白斩鸡外,溜黄菜与桂花扎也各点了一份,加上餐车特别赠送的米饭和红茶,应该足够她和陆美琪两人填饱肚子了。
有了胖子做帮厨,周州现在可以将大部分精力放在餐车上,已经可以同时提供多种菜色;在藏都出发的时候,霞姨还让后勤处的人帮忙弄了台笔记本电脑,连接上餐车内的液晶电视就可以显示出当天提供的各种菜品和价格,有了这玩意儿,临时增加或删减菜品都变得十分方便。
“柔柔,你怎么一副神不守舍的样子啊?从上车开始就见你不停打开q信,还一个人跑到车厢连接处打电话而且咱们不是说好了吗,今天这顿我请,你怎么抢着扫码啊?”
陆美琪早就发现苏柔有些不对劲,苏大美女自从在餐车见过小周师傅就变成了这副样子,难道说两人有了私情?
苏柔一看这妮子的表情就知道她想歪了,轻轻白了她一眼:“就是一点工作上的事,你少乱猜。
今天这顿还是我请吧,你下顿做东。别说了,菜来了。”
白斩鸡都是提前做好的,只需要斩了装盘即可,也就是桂花扎要花费些功夫,周州现在的手法是越来越熟练了,不多时就轮到了她们这桌,三道菜那真是一道比一道好看,一道比一道诱人,就连米饭都是蒸得恰到好处,不软不硬粒粒晶莹。
苏柔这个饮食集团CEO还是非常有眼力的,只看了白斩鸡一眼就忍不住暗暗点头;看来周州的厨艺是越发高明了,这下自己就完全不用担心曾经吹过的牛,那位传说中酷爱吃猪蹄的大佬一定不会失望的
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