,众所周知丝绸的表面细腻而柔软,用丝绸将白银表面打磨出光影照人的效果,这其中耗费的时间和精力也是可想而知,而这种工艺加工的条件放在清朝晚期时期,只有皇家匠人才有这般的条件和技术。”
“亮白银的技术始创于咸丰年间,兴于光绪年间、销声匿迹于宣统年间……”
“不对不对!小伙子你这个逻辑完全不对!”大娘听得入迷,想都没想都直接反驳到:“我刚才跟你说了,我爹就是个普通的小伙夫,二十岁进奉天楼学的厨子,再然后就在奉天楼老老实实干了一辈子,他压根就没接触过大清时期的人,民国时期才有的我爹!你这个时间轴不对!”
沈秋微微笑道:“大娘,你执着于你父亲的时间轴,难道你就没想过,这件白银颠勺也是您父亲从别人手上传承过来的吗?你说的这个奉天楼我知道,现在还在燕京城开着呢,名副其实的百年老店,专门做鲁菜的一家饭庄,咱们再往里深究一番,如果我没记错的话,民国期间的奉天楼,里头的大厨是一个名叫林州生的师傅!而这个师傅当年恰恰就在紫荆城当过厨子,后来溥仪跑了,他才去的奉天楼!”
沈秋这么一说,就将里头的思绪整理清楚了,孟心如跟着脱口而出。
“沈秋师傅我明白了,大娘的老爹是个土生土长的老实人,然后他跟了宫里的厨子师傅学做厨子,师傅又将这件白银颠勺给了他,他也不知道这白银颠勺的来历,于是就糊里糊涂的传承给了大娘!是吧?”
“嗯!差不多是这个逻辑!”
大娘似懂非懂的点头,但还是不相信这件跟了她几十年的漏勺是个宝贝。
“小伙子,即便你们说的都对,但这东西我也没看出什么特别的呀!不就是个漏勺吗?它能跟那些瓷器、字画相提并论吗?”
“这可就跟这件白银漏勺的故事有关联了!”
沈秋单手触碰白银漏勺的表面,关于这件宝贝的记忆画面犹如潮水一般涌入脑海间。
“话说慈禧1900这年对于慈禧来说是最为特殊艰难的一年,这一年英格兰人派兵威胁慈禧,让她将手中的权利转交给光绪皇帝,慈禧惶恐不安,又惊又怒又慌,恰好这个时候她养的那条京巴犬染了怪病死了,这对慈禧来说就是一个晴天霹雳的打击。”
“慈禧一时间寝食难安,食欲不振,一颗米粒都没有胃口吃下,宫里的橱子们想尽了各种方法变着花样给慈禧做好吃的,慈禧就跟得了魔障似的,整天唉声叹气茶饭不思,没过两天就瘦的面黄肌瘦皮包骨头,眼瞅着就快支撑不住了,太监李莲英就跟宫里的那些大厨们下了命令,不管他们想什么法子,必须要让老佛爷吃下东西,老佛爷要是有个三长两短的话,他们这些厨子也一个都别想活!”
“这下可难坏了宫里的这些大厨,慈禧平时就过着锦衣玉食的日子,山珍海味、飞禽走兽早就吃了个遍,还有什么能让慈禧开胃口的?眼瞅着慈禧就快不行了,宫里的一个叫林州生的伙夫跳出来了,伙夫自作主张说有一道菜可以试试,这道菜是他们老家的一道特别的菜,就因为它非常的别具一格,做给老佛爷品尝说不定还会有意外的收获!”
“大厨们一时之间也想不出好的法子,眼看着李莲英就要怪罪下来了,到时候这些厨子们都得吃不了兜着走,与其被李莲英摘掉脑袋,还不如让这个林州生试试,于是这林州生就将他家乡的一道特色菜搬进了慈禧的长寿宫!”
“要说这道菜不出来还好,一做出来惊艳四座,骂声四起!”
“啊?骂声四起?沈秋师傅?这是怎么回事啊?”
“臭的!这林州生做出来的一道菜是臭的!刚出锅就熏到了一大片,整个厨房内洋溢的都这道菜发馊、发臭的味道、把这些平时做精品菜肴的大师们都给熏晕乎了!”
“我知道了我知道了!”孟心如双眸放光:“这个林州生是湖南人!这个人做的是臭豆腐对吗?”
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