得满身冒汗,暖流涌身,不觉精神大振,寒疾痊愈,于是策马谢别。李世民即位后整日山珍海味倒觉不出什么滋味,就想起吃过的农民母子做的面,想到他们的救命之恩,便派人寻访农民母子,以厚加赏赐。功夫不负有心人,农民母子终于找到了。太宗命御厨向老人拜师学艺,从此,唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面,那碗面,救的是天子,总不能说天子是四不像吧,为了好听,就取了这么一个名字。”
:“没想到小厨见识这么广博。”
:“哪里。”
看着锅里的水烧开了,江小厨拿着铁勺,撇去浮沫,加入羊油丁,大葱,倒入料酒:“火萤,中火需要煮一个时辰,没有问题吧。”
火萤拍拍胸脯:“特别没有问题。”
忙完这一切,江小厨看着外面三伙人,皮笑肉不笑,相互打哈哈,江小厨就觉得可笑,今天一定要好好教训他们。
:“各位大爷,小女子只想再此安度晚年,不想重蹈我父亲的悲剧,烦请你们谁,有本事,把神弓拿走吧!”
:“妖女。”长虚道长说着,念了一句无量寿佛。
江小厨走回去,拿起神弓,他们以为江小厨反悔了,暗暗使力,准备抢夺,江小厨是江一夏的孩子,她的命不必在意。
江小厨拿着神弓,假装地滑摔倒在地,把神弓抛向半空,长虚道长,刘凸,陈旋不约而同的跳起来去拿,三人抢夺的同时,实力最弱的陈旋下黑手,打伤了一心抢夺神弓的刘凸。
长虚道长拿到了神弓:“各位,神弓与我万道同盟有莫大渊源,老朽就不客气了。”
陈旋一脸讥讽:“跟你们万道同盟有什么渊源,行强盗之事,还往自己脸上贴金,真是老不羞。”
刘凸重重摔倒在地,吐了一口血,也不顾什么面子里子,直接让手下开抢。
看着他们乱做一团,开始长虚道长还保持镇定,做一个和事老,让大家不要中江小厨的诡计,但是被打了几下之后,看着自己家弟子被刘凸和陈旋的人联合打伤,就果断放弃了,加入反抗之中,神弓没有箭,一时半会儿没办法使用,只能肉搏。
一个时辰后,闻着羊肉香味,姬红昭趴在案板上,不停的吞口水口水,江小厨微笑:“饿了吧,好汤需要好火慢熬,我们不着急哦。”
盛一些面粉出来,加入盐,和均匀,加入清水,揉成面团,面团不要揉的太软,硬一些更佳,盖上湿布,一盏茶功夫后,将面团反复揉搓,在盖上湿布再次静置一盏茶功夫。
取出面团,揉搓至面团表面光滑,接着将面团搓成直径约半个巴掌大的长条,然后分成二两半的剂子。
在将每个面剂搓成巴掌长的圆条,盖上湿纱布饧约半盏茶功夫,再用擀面杖擀成巴掌长、半个巴掌宽、拇指厚的长方形面片,并在面片上均匀地抹少许油,即成烩面面坯,将其整齐地摆入面盆内,盖上盖,两盏茶后即可进行抻拉。
店里几个人斗殴成一团,江小厨就好像没有看到,姬红昭姬长生坐在厨房门口替江小厨看门。
:“哥哥,他们怎么知道小厨爸爸是谁的。”
:“宁得罪小人,莫要得罪女人,尤其是把一个女人的脸毁掉了。”
姬红昭若有所思:“哥哥说的是那个坏姐姐吗?”
姬长生抚摸着姬长生脑门:“昭昭真聪明。”
面皮做好,羊肉也熬制了一个时辰,放入香料包,续煮约半个时辰至香味溢出时,放入羊肉块,改用小火煮,如此还要两个半时辰才可以,江小厨索性站在厨房练习八段锦,仿佛外面的吵闹跟他一点关系都没有。
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红烧麒麟面:又叫羊肉烩面,豫菜
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