没有回答,咬了一口,猪腰子很嫩,炒的很好吃,配上青瓜,胡萝卜,并不显得油腻,吃多少都没关系。
江小厨大口吃着,虽然没有味觉,但是咬着猪腰子的口感不错,江小厨忍不住赞美:“口感很好。”
老板很高兴:“我们这边还有别的菜也不错,酥炸鲫鱼,要不要试试。”
江小厨点点头:“可以啊。”
老板打开水桶,里面全是新鲜活的鲫鱼,鲫鱼不大,老板选了最好的鲫鱼,大小个头一致,放在砧板上,去除鱼鳞。
东海小池优雅的吃着腰花:“真好吃,青瓜拼腰花,谁想出来的。”
江小厨不理睬东海小池:“老板,来壶酒。”
:“好嘞。”
东海小池又说道:“我觉得我跟你就像是这青瓜拼腰花,平日里我是不吃内脏的,尤其是腰花,总感觉骚的慌,不想同青瓜这么一炒,味道真是不错,就像你跟我,合作在一起,万事顺遂。”
江小厨把碗里的青瓜挑出来,把腰花全吃了。
刺啦,裹着面粉的小鲫鱼放入八成热的油锅中,抽出灶台里的柴火,文火慢炸,直到小鲫鱼炸至金黄酥脆,捞起控油。
看着一碟油炸的小鲫鱼,江小厨夹了一只放进嘴巴里,皮脆柔嫩:“料酒腌制去鱼腥,不用太多调味料腌制,只是用了精盐,保证了鲫鱼的口感。”
老板鼓掌:“行家啊,要不要在试试我们这边的其他菜色。”
:“给我上个凉菜吧,拍个黄瓜,再来一个西红柿鸡蛋汤。”
凉菜好办,黄瓜里加着酥脆的花生米,黑色的小芝麻,江小厨夹了一块,放在嘴巴里,吃了起来:“你家的醋味道好纯,真好吃。”
:“那是,这是百年老醋了,一斤就要两百文钱的。”
西红柿鸡蛋汤上来,江小厨喝了一口,薄薄的勾芡,带着西红柿淡淡的酸味,味道清爽,更能解除炸鲫鱼的油腻。
东海小池点了大份的青瓜拼腰花,见江小厨吃的那么开心说道:“给我也来一份汤吗?”
江小厨咬着鲫鱼:“你吃的完吗?”
:“吃不完,但是我有钱。”
:“浪费。”
东海小池把小店每一样菜都点了一份,江小厨却只吃自己点的,吃完之后,放下筷子:“我吃饱了,味道很好。”
老板上前:“您一共消费量七十五文。”
江小厨结了账:“老板,这附近有没有买马的啊。”
:“前面五十里,有个市场,哪里有马卖。”
江小厨站起来:“谢谢。”
东海小池指着老板的毛驴:“卖吗?”
:“还等着做驴肉火烧呢?”
东海小池拿出钱,老板看到钱,直接卖了。
东海小池牵着驴,丢给江小厨,自己快步走在前面,老板笑了:“你相公人不错了,你就不要生气了。”
东海小池忍不住笑了起来,江小厨说道:“那是我弟弟,江小池。
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