相比江南地区,六月的燕京还是较为凉爽的,陈明远一早醒来,望着天际边的朝阳,想起若于年后那遮天蔽日的雾霭,陡生些许的感慨。
洗漱完毕,魏蓉蓉准时来敲门,说了问安话,就延请着陈明远去餐厅用膳
来到餐厅,刚坐下,服务员就端着热气腾腾的托盘走了进来,魏蓉蓉笑道:“陈书记,别看您在瑞宁呆了那么久,这您肯定未曾尝过。”
看着托盘瓷碗里新嫩精巧的混沌,陈明远就笑了,“是好久没吃了。”
大骨熬汤小馄饨是江南传统的小吃,在温海地区,时常能看见小贩肩挑、车推着沿街叫卖,不管肩挑还是车推,必有两个柜子。一个柜子装了炉灶,上面放了一口圆肚锅,锅里熬着几根猪腿骨,沸水翻滚,汤色渐渐由乳白转为澄清,锅盖揭开,鲜香扑鼻,隔了几条巷子也能唤醒食客肚里的馋虫。另一个柜子,分成几格,一格放着各种调料:香葱末、麻油、鲜辣粉、盐、味精;一格放着小盆全肉馅,大盘馄饨皮;一格全是洗于净的白瓷碗;剩下大格子里,摆着几只暖水瓶和一只小锅。
食客一到,小贩把担子或小车一停,问清下多少价格的小馄饨,一边和你闲聊、一边取来馄饨皮摊在左掌心,右手用木调羹在肉馅里一刮往馄饨皮上一抹,左手一合拢一抖,一只小馄饨就飞到他面前的空碗里。几句话之间,空碗满了,小贩搬下圆肚锅,换上小锅,倒入暖瓶的水,下了馄饨,从小格里拿出白瓷碗,再问一声,要葱?要辣?口味咸淡?问明了,放调料,大勺舀了满满一勺圆肚锅里的高汤倒进白瓷碗,这时馄饨也熟了,舀起来一只只粉红菱角似的浮着,食客捧了碗必是连馄饨带汤吃个一于二净,便是三九天,也一头大汗,通体舒坦。
魏蓉蓉在旁绘声绘色道:“陈书记,这混沌可和街头卖的那些不一样,这是我们家的祖传手艺,人家一根腿骨熬汤,汤没了加水,一锅汤从早到晚都是满的,我这是两根腿骨熬汤,一次性盛,您就趁热吃了吧。”
陈明远拿起勺子舀了一颗混沌,吹凉了一些,又轻轻咬了一小口,顿时香气四溢,不由暗暗赞许,瑞宁驻京办的人还是很有办法的,在这种四合院吃江南特色风味菜,花费不多又富有特色,算是一举两得了。
见他吃得满意开怀,魏蓉蓉的忐忑消弭了大半,虽然起初对公公的这对手挺不以为然的,但经历的昨天那些事,见证了陈明远恩威并施的高明手段,以及他维护自己的义无返顾,在女人的感性作祟下,内心总归是些感触的。
“对了,蓉蓉,你和你爱人有多久没回去看刘书记了?”陈明远忽然问道,微笑了下,“就是聊点家常,上次我和同僚们去给你婆婆拜寿的时候,你们这对儿女
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