菜式我还能做的出来,至于那些莫测高深的菜,我也只能望尘莫及了,因此,我才希望能够借助你们老字号的青云客栈,拉我四方客栈一把,也好让我四方客栈长久的繁华下去。”
只是一个红烧肉就让沈老板想破了头都没弄明白其中的道道,听贾一说起这红烧肉还只是最简单的菜肴,那那些复杂的究竟能够难到何种程度,他已经有些不敢想了。
任何知识的积累都需要一个过程,不可能一蹴而就,厨艺也是一样,任何一道菜的出现都不是一朝一夕能够完成的,这都需要很长时间的积累和研究,最后再好运气的作用下,才能呈现在世人的面前。
“相信以贾一小哥你的厨艺,足以保证四方客栈数十年的繁华,难道你真的愿意倾囊相授,助我青云客栈再上一层新的辉煌?”
“我追求的是长久的利益,而不是眼前的这点蝇头小利,所以,给我自己找一个盟友,势在必得,就看沈老板意下如何了。”
“既然如此,那我青云客栈愿意与四方客栈结盟。”
“好,那我现在就将那红烧肉和炖肉的方法告诉沈老板。”
几句话,两道菜的制作方法就完整的呈现在了沈老板的面前,他听完贾一的话之后,一些想不通的问题顿时迎刃而解,甚至让他眼前一亮的是炖和炒的组合,随着贾一的讲述,直让他沉迷于其中,难以自拔。
“真是没有想到烹饪一途竟然还有这么多的讲究,老朽今日受教了。”
“沈老板说笑了,小子懂的也只有这些,至于更加新颖的菜式就全靠沈老板您的开发了,小子现在可是黔驴技穷了。”
“这个贾一小哥你且放心,若是我青云客栈研究出什么新的菜品,一定第一时间告之四方客栈,只是老朽还有一事相求。”
“但讲无妨。”
“这菜籽油……”
菜籽油受制于材料的短缺,成为了限制炒菜数量的唯一原因,菜籽出油率实在是不能算高,不然后世都吃菜籽油了,哪里还会有花生油的市场。
“沈老板,这菜籽油的产量每年不会太多,这受制于土地和种植芸苔数量,实在不是我能够改变的,不过我已经找到了替代品,一旦这种植物种植成功,那么不管咱们以后开多少家分店,食用油都会供应充足。”
那么多的炒菜,有需要油多的,有需要油少的,只要炒菜,那没有食用油就不行,可菜籽油的产量实在是有限,光杜曲县只有四方客栈这一家有足够的菜籽油就能够看出它的短缺。
“既如此,那老朽也就放心了。”沈老板并未问贾一究竟是什么植物,食用油如今已经算是四方客栈最后的筹码,若是也说了出来,那么四方客栈就将彻底的处于被动位置,当然沈老板也清楚的知道,就算自己问,他也是不会说的。
“对了
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